隨著夏天的到來，天氣變得晴曬和悶熱，而且還特別多雨，不少菜農(nóng)就很苦惱了，這時(shí)候能種什么蔬菜?確實(shí)菜農(nóng)憂慮的沒有錯(cuò)，夏季高濕高濕，很多菜種下去生長得不好甚至還會(huì)一不小心就絕收，種了也是白白浪費(fèi)菜農(nóng)的時(shí)間和…
隨著夏天的到來，天氣變得晴曬和悶熱，而且還特別多雨，不少菜農(nóng)就很苦惱了，這時(shí)候能種什么蔬菜?確實(shí)菜農(nóng)憂慮的沒有錯(cuò)，夏季高濕高濕，很多菜種下去生長得不好甚至還會(huì)一不小心就絕收，種了也是白白浪費(fèi)菜農(nóng)的時(shí)間和精力。但小編介紹的這些蔬菜偏偏喜歡夏季，它們是不懼怕夏天惡劣天氣的，反而是溫度越高它們生長得越好，那下面我們就一起來看看這些蔬菜吧!
夏季可以種什么蔬菜
其實(shí)，適合夏天種的蔬菜有很多，夏季主要是6、7、8月份，而適合這幾個(gè)月種植的蔬菜有空心菜、辣椒、番茄、黃瓜、西葫蘆、苦瓜、豇豆、冰菜、蘆筍、西藍(lán)花等。接下來小編就為大家推薦8種容易種植和能夠快速種植的蔬菜，推薦的原因主要是它們的營養(yǎng)很高，深受人們的喜愛。
1、秋葵
秋葵是風(fēng)靡全球的高檔營養(yǎng)保健蔬菜，它口感獨(dú)特，滑潤不膩、脆嫩多汁，深受人們的喜愛，在非洲的許多國家它以成為運(yùn)動(dòng)員食用首選的蔬菜。
可以夏季種原因：秋葵的種子皮厚，如果春天種需要催芽，如果是夏天種，直接播種就可以，而且生長速度快，很快就能結(jié)果實(shí)，一直能吃到深秋。
2、豇豆
豇豆是夏天盛產(chǎn)的蔬菜。肉質(zhì)肥厚，可炒菜也可燙后涼拌或腌泡。豇豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值豐富，蛋白質(zhì)含量高于西紅柿，糖類的含量高于黃瓜，鈣的含量高于南瓜，維生素含量高于冬瓜。
可以夏季種原因：豇豆耐熱性強(qiáng)，在夏天35℃以上高溫它還是可以正常的生長，正常的結(jié)莢，并且還不落花。豇豆其實(shí)和普通的四季豆不一樣，它不怕熱，也不怕雨，而且產(chǎn)量比較高，家里種植幾棵，就吃不完。
3、冰菜
冰菜最初產(chǎn)于非洲，近兩年才傳入我國，冰菜很多人都沒見過，但冰菜是一種高營養(yǎng)價(jià)值的蔬菜，食用后既解渴又補(bǔ)充營養(yǎng)鹽分，
可以夏季種原因：冰菜是一種耐干燥，耐鹽性很高的植物蔬菜。冰菜夏天種有一個(gè)好處，是出芽快又多，因它出芽最事宜的溫度是30度。
4、蘆筍
蘆筍營養(yǎng)價(jià)值豐富，是一種名貴的蔬菜。蘆筍含有多種人體所需元素，經(jīng)常食用對(duì)高血壓、疲勞癥、心血管病、腎炎等都有一定療效，還是綠色健康的抗癌蔬菜。
可以夏季種原因：蘆筍是最適合夏天種植的，因?yàn)樗姆N子出芽需要高溫，如果溫度低，出芽緩慢，或是不出芽，所以無論是南方還是北方，夏天都是種蘆筍的好時(shí)候。
5、空心菜
空心菜也叫做無心菜，是夏秋時(shí)節(jié)主要的蔬菜，營養(yǎng)價(jià)值豐富，食用它可以解暑解熱，排毒養(yǎng)顏。
可以夏季種原因：空心菜是我們?nèi)粘２妥郎铣Ｒ姷木G葉菜?？招牟烁径恕⒖招牟?、莧菜等都是不怕熱，不怕濕，是典型的夏季菜。
6、西紅柿
西紅柿是基本的蔬菜，也是日常生活中常見的蔬菜，營養(yǎng)價(jià)值豐富的西紅柿深受人們的喜歡，可以涼拌可炒的它吃法也是百變多樣。
可以夏季種原因：西紅柿可以春天種，也可以夏天種，如果夏天種，正好秋天收，秋天晝夜溫差大，結(jié)出的西紅柿更好吃。
7、西藍(lán)花
西藍(lán)花是常見的蔬菜，它的平均營養(yǎng)價(jià)值及防病作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其他蔬菜，名列第一。富含蛋白質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素的西藍(lán)花深受人們的喜歡。
可以夏季種原因：西藍(lán)花的種植周期比較長，育苗就要花20多天，所以夏天育苗，秋季正好是西藍(lán)花花球形成的時(shí)期，秋天就可以采收了。
8、芝麻菜
芝麻菜是一種綠色健康的蔬菜，營養(yǎng)價(jià)值豐富，食用可以清熱止血、清肝明目，對(duì)治療尿石癥等都有效果。芝麻菜可以促進(jìn)細(xì)胞活性，有較強(qiáng)的防癌癥功效。
可以夏季種原因：芝麻菜其耐熱性也相當(dāng)突出。40多度的高溫不會(huì)影響其生長，而且沒有任何病害。除此之外芝麻菜從種到收周期非常短，有不少菜友反愧說種下后第二天就出苗，20來天就采摘，菜友們可以在夏季試著種一些。
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夏季蔬菜種植注意事項(xiàng)
1、不要中午澆水
有些菜農(nóng)認(rèn)為，夏天中午溫度是最高的，這時(shí)候澆水可以讓蔬菜降溫消暑。其實(shí)不然，中午澆水的話容易導(dǎo)致蔬菜根系遇冷水刺激后出現(xiàn)“炸”根現(xiàn)象，從而造成蔬菜大幅減產(chǎn)，因此夏天給蔬菜澆水，一般在早晨10點(diǎn)以前進(jìn)行，這樣既能降溫，又不會(huì)對(duì)蔬菜根系造成危害。
2、不要大水漫灌
很多菜農(nóng)認(rèn)為夏季溫度高，澆水時(shí)應(yīng)大水漫灌，大行小行一起澆，這樣可以使得氣溫、地溫降低，還確保了蔬菜水分供應(yīng)，更加利于蔬菜生長。但其實(shí)不是的，大水漫灌田間容易積水，使得蔬菜根系在無氧環(huán)境下呼吸受到抑制，會(huì)造成根系腐爛、葉片變黃，甚至還會(huì)造成整棵植株死亡。所以在夏天澆水，水量不宜過大。為了避免大溝一側(cè)的根系缺水，最好是大小行交替澆。
3、不要忽干忽濕
茄果類、瓜類蔬菜結(jié)果期，忽干忽濕易裂果。這是因?yàn)橥寥栏珊等彼畷r(shí)果實(shí)的膨大受到抑制，一旦澆水過多，果實(shí)迅速吸水，膨果速度加快，尤其是果肉部分吸水量大，果皮生長速度相對(duì)較慢，這樣很容易發(fā)生裂果，這種現(xiàn)象在西紅柿和瓜類作物上尤為明顯。
以上就是關(guān)于夏天適合種植的蔬菜以及夏天種植蔬菜注意事項(xiàng)的介紹了。夏季天氣惡劣，要是在種植蔬菜的過程中操作不當(dāng)，很可能造成蔬菜大量死亡使得菜農(nóng)經(jīng)濟(jì)損失嚴(yán)重，因此菜農(nóng)們?cè)谙募痉N蔬菜時(shí)，務(wù)必要多加盡心照料。而且最重要的是要選擇適合夏天種植的蔬菜品種，小編介紹的八種蔬菜都適合夏天種植，因此，還有空地的菜友們可以嘗試一下。
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