食材：
白蘿卜半個(gè)（個(gè)比較大）、胡蘿卜1根（大小適中）、小米椒適量、白糖30克、白醋6大匙、鹽適量
烹飪步驟：
1.準(zhǔn)備好食材。
2.白蘿卜和胡蘿卜都去皮，洗凈，切成2-3厘米左右的小塊。
3.切好的蘿卜塊加入適量的鹽，腌制入味。
4.準(zhǔn)備好500毫升的清水。
5.準(zhǔn)備好白醋和糖。
6.清水倒入鍋中，倒入白糖。
7.糖水化開后倒入白醋，混合均勻成糖醋水。
8.小米椒斜面切刀，生姜切片。
9.腌好的蘿卜塊瀝凈水份，放入兩個(gè)干凈的密封容器中，放入生姜片和小米椒。倒入放涼的糖醋水。
10.腌好的蘿卜塊。
11.蓋好密封蓋入冰箱，儲(chǔ)存三天就可以吃了。
12.三天后美美的，開吃吧！
菜譜小貼士： 儲(chǔ)存蘿卜塊的容器只能用玻璃的或陶瓷的。不能用鐵質(zhì)容器。
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