居家過日子,難免有個頭疼腦熱。“常吃蘿卜不求醫(yī)”,接下來,小編推薦您點實用招數(shù),建議您存下,以備不時之需。
1
水煮蘿卜:促消化

蘿卜中的維生素C可以幫助消除體內(nèi)的廢物,促進身體的新陳代謝。
在菜肴比較豐盛的情況下,可以做一個白菜蘿卜湯,不但味道鮮美,還可以加速消化,養(yǎng)胃暖身。
2
蘿卜蜂蜜:緩解喉痛

蘿卜中含有一定的芥辣素,這讓蘿卜含有一種天然的辣味,加上蘿卜本身就有的消炎的功能,對于冬天因感冒引起的嗓子疼、鼻塞的人,可以用蘿卜來解決這些惱人的問題。
緩解鼻塞:
把白蘿卜切絲榨成汁,準備好一塊紗布,把白蘿卜汁涂抹在紗布上,或者用棉球蘸取汁液,然后塞在鼻孔中。
用這種方式反復(fù)2~3次,每次5分鐘左右,鼻塞的癥狀會自然得到緩解。
緩解喉嚨疼痛:
喉嚨疼痛的人可以自制點“蘿卜糖”,把蘿卜切成小塊,加入適量的蜂蜜腌制,等蘿卜在蜂蜜中浮起后撈出,每次喉嚨疼痛的時候吃上一點,情況會得到一定的緩解。
3
冰糖蘿卜:能潤肺
蘿卜性清涼,有一定的潤肺止咳功效,尤其是在冬天,人們常常會出現(xiàn)燥熱痰多,肺部不適等癥狀。
用新上市的白蘿卜一個,要圓圓的,大肚子的那種。
把蘿卜洗凈,擦干水,在蘿卜的上部1/3處橫切一刀,上部放在一邊,用小刀把下部中心掏空,注意留1厘米左右的邊,在空洞中放入冰糖。
再把蘿卜上部蓋好,周邊用牙簽固定好,把蘿卜放入密封罐,放入冰箱保存,五六天后拿出來,打開蘿卜,里面的冰糖已成濃汁。
這種蘿卜汁對肺有很好的滋養(yǎng)作用。(糖尿病和高血糖患者要慎用,避免引起血糖波動)
4
蘿卜皮:緩解風濕痛

蘿卜的止痛效果很好,這主要是因為蘿卜有利水功能,可以用來消腫,抗菌的芥辣素還可以活絡(luò)筋骨,起到止痛作用。
緩解關(guān)節(jié)疼痛:
冬天如果有肌肉或者是關(guān)節(jié)疼痛的話,可以直接把蘿卜皮削切下來做為敷料,敷在患處上,也可以把蘿卜皮統(tǒng)一放在一個紗布袋里做熱敷。
5
蘿卜做菜:防上火

冬季人們往往吃肉較多,吃肉則易生痰,易上火。
在吃肉的時候搭配一點蘿卜,或者做一些以蘿卜為配料的菜,不但不會上火,更會起到很好的營養(yǎng)滋補作用。
冬天,四川最經(jīng)典的菜肴羊肉湯,羊肉和蘿卜的搭配則最為科學(xué),口味也非常清爽。
最后,在挑選、烹制蘿卜的過程中要注意:
1、有裂心的蘿卜不能吃
有裂心的蘿卜或瓜類最好別吃,很可能是遭受過嚴重的蟲害,也有可能是因為人為的非正常種植過程造成的。
2、切開后有黑點的蘿卜不能吃
白蘿卜發(fā)黑的情況比較復(fù)雜,可能是白蘿卜內(nèi)部引起的腐敗變質(zhì),也可能是蘿卜老了,產(chǎn)生的老化反應(yīng),無論是什么原因,只要內(nèi)部產(chǎn)生了黑化反應(yīng)就不建議再次食用了。
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