在生活中白蘿卜是大家比較常見的食物，白蘿卜有著豐富營養(yǎng)價值，價格還是比較便宜的。在市場經(jīng)常能夠買到幾毛錢一斤的，非常的經(jīng)濟實惠，所以備受眾人的喜愛，當(dāng)然了大家喜歡它，還有一點是因為它口感清甜，非常的好吃。下面小編就介紹幾款白蘿卜的做法每天可以變著花樣做。
一、酸辣泡蘿卜
原料：白蘿卜、泡椒、白糖、白醋、高度白酒、鹽。
制作：將白糖放入碗中，倒入開水將其融化，再攤涼;白糖水涼后加入適量的泡椒和泡椒汁、1勺高度白酒、白醋拌均勻;切好的蘿卜片放入碗中，加入適量的鹽腌制微微出汁;再將腌好的蘿卜片放入泡菜水中，加蓋后放入冰箱中冷藏2小時以上泡好后拿出來吃即可。
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二、農(nóng)家燒蘿卜
原料：五花肉、白蘿卜、青紅椒。
制作：熱鍋涼油，將五花肉片入鍋微微煸炒出油脂后下入白蘿卜片進去翻炒幾下，加入少許醬油翻炒均勻;再加入沒過食材一半的水燉煮至白蘿卜片微微透明后加入少許鹽調(diào)味，大火收汁，放入青紅椒進去翻炒均勻即可。
三、白蘿卜棒骨湯
原料：大棒骨、白蘿卜。
制作：棒骨放入冷水鍋中焯水，加入幾片姜和少許高度白酒;將焯好的棒骨放入電燉鍋中。一次性加入足量的水，加入幾片姜，按下電燉鍋燉煮的功能鍵，湯開后撇去浮沫;還剩半小時加入白蘿卜塊，加蓋繼續(xù)燉煮，時間到棒骨湯燉煮好后加入適量的胡椒粉和鹽調(diào)味即可。
四、白蘿卜絲餅
原料：白蘿卜、面粉、小蔥。
制作：白蘿卜切成細(xì)絲后加入少許鹽腌制一下，腌制微微出水分后擠出大部分水分后加入2大勺面粉，放入少許鹽，將它們攪拌均勻;、燒熱鍋放入適量的油，放入白蘿卜絲泥平鋪在鍋底，將蘿卜絲餅雙面煎至金黃，最后撒些小蔥再微微煎一下即可。
五、鯽魚蘿卜絲湯
原料：鯽魚、蘿卜。
制作：鯽魚下鍋前用紙巾吸去水;熱鍋涼油，下入鯽魚進去煎，煎到一面金黃后再翻一面繼續(xù)煎，再放入姜片一起煎，待魚的兩面煎至金黃后加入開水，大火煮開，再轉(zhuǎn)為中火加蓋燉煮10分鐘，加入蘿卜絲，繼續(xù)燉煮5分鐘，再加入適量的鹽和白胡椒粉調(diào)味即可。
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